为进一步了解地方食品产业融合发展路径,为传统工艺传承与绿色食品产业链建设建言献策,2025年12月18日,九三学社泸州市第五支社委员会赴泸州老窖乾坤酒堡、泸州庆丰年食品有限公司开展专题调研活动。

在泸州老窖乾坤酒堡内,调研组一行通过场景化展示、数字交互与沉浸式演出,系统了解了泸州老窖自明代以来的酿艺传承与品牌发展脉络。通过讲解员的系统介绍,让大家深刻体会到传统产业的高质量发展,离不开对文化遗产的系统保护、对技艺传承的持续投入,以及对文化内涵的当代诠释与创新传播。
在泸州庆丰年食品有限公司,企业负责人详细介绍了生猪、禽类、肉牛三个标准化屠宰车间,独立检疫中心,废气及污水预处理系统等各个部门运行的流程,以及“活畜检疫—标准化屠宰—冷链配送—终端销售”全链条服务体系,大家围绕入场检疫、过程监控、成品检测等内容进行了深入交流讨论,进一步认识了现代化屠宰行业对保障肉类供应、提升食品安全水平及推动绿色循环经济发展的重要意义。
本次主题调研活动既是一次深度的产业文化体验,也是民主党派履职建言的重要实践。通过实地调研走访,让大家对泸州白酒酿造与食品加工产业的融合脉络、文化传承与现代创新并重的发展路径有了更深入的了解。调研组一致表示,要将所见所闻、所思所悟转化为切实可行的建言成果,围绕食品产业传统工艺保护、产业链升级、绿色安全发展等方面提出切实可行的意见建议,为推动地方特色产业高质量发展贡献智慧与力量。